Le vin au plus près de la nature

La Cave du Clown, avec plusieurs centaines de références sélectionnées au fil des années, revendique une seule ligne de conduite : loin d'une viticulture majoritairement soumise aux impératifs de l'industrie agroalimentaire, mettre en avant des produits sans artifices, des vins artisanaux et naturels, travaillés dans le respect du végétal et de l'homme.

À la source de nos vins,

les vignerons

La sélection de la Cave du Clown privilégie les vins “nature” en défendant des vignerons qui ont fait le choix d’une viticulture qui respecte une authentique notion de terroir : des raisins sains et mûrs, une culture sans produits chimiques de synthèse, des pratiques respectueuses du sol, de la plante et de la biodiversité, des vinifications uniquement avec les levures et bactéries indigènes, un dosage nul ou faible en soufre ajouté, aucune médecine ou pharmacopée œnologique. Des vignerons qui travaillent des vignes dont les racines puisent profondément dans un sol vivant toutes les substances organiques et minérales propres à leur terroir, signant ainsi des vins de caractère et d'authenticité.

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